Достоинства:
Простота использования: нет необходимости строго соблюдать количество молока, из разного молока и разных заквасок стабильно получается хороший продукт, кувшин и крышка йогуртницы моются в ПММ.
Недостатки:
Критичных - не замечено.
Комментарий:
Добрый день. Купили эту йогуртницу по банальной причине: любим йогурты и стараемся сократить употребление сладких и жирных продуктов. Пользуемся с небольшими перерывами (надоедает йогурт, забыли купить молоко или закваску, лень готовить) около 2 лет. За это время такой же йогуртницей обзавелись моя мама, свекровь и бабушка мужа, итого 4 одинаковые йогуртницы без брака, работают, три из них куплены здесь.
Мы готовили йогурт из любого молока от ультрапастеризованного до фермерского (не забыть прокипятить и остудить хотя бы до 40 градусов, чтобы не вырастить биологическое оружие и не убить вносимую закваску) на заквасках Эвиталия и Наринэ, в том числе на остатках заквашенного на них йогурта (производителем разрешено), все всегда получалось. Правда, если у моего йогурта не отделилось немного сыворотки еще при заквашивании, значит, это произойдет в холодильнике или при первой же попытке "копнуть" его ложкой, не знаю, нормально это или нет, но нам не мешает. Если все перемешать, как раз получится заявленный питьевой вариант. Кефир не делали.
Удобно то, что можно готовить хоть из полулитра молока, хоть из литра, до 1,7, все же молоко иногда идет и на приготовление других блюд и мы имеем дело с уже початыми упаковками. Ставлю на ночь, первый, кто просыпается, убирает кувшин в холодильник перед завтраком хотя бы на час, это важно. Если готовлю в середине дня и выключаю вечером, то после ночи в холодильнике на вкус самое то. Время сквашивания зависит от молока и количества закваски, у меня молоко может закваситься готовым йогуртом и за 4 часа, если вспоминаю, то заглядываю в йогуртницу и достаю раньше, чем истекает запрограммированное время, несмотря на то, что инструкция не рекомендует манипуляции с йогуртницей во время приготовления.
Если хочется съесть йогурт густым, приходится очень аккуратно его накладывать длинной ложкой или половником, потому что для обычной столовой кувшин высок, по этой же причине остатки доставать неудобно. Йогурт идет в соусы, на заправку салатов, в выпечку и для маринования мяса.
Ставила в йогуртнице закваску для ржаного хлеба, работает.
Выглядит "пластмассово", как раз на свою цену, но не скрипит, не пахнет и не разваливается, сначала мозолила глаз, потом привыкли, наклейку со счастливыми людьми так и не сняли. Кувшин не потрескался и не помутнел. Работает бесшумно, сигнал только при включении и окончании программы, громкий.