Достоинства:
Проста в обращение, очень быстро раскатывает тесто.
Комментарий:
Долгое время не покупала раскатку, потому что была ручная тестораскатка-лапшерезка. К тому же, когда была на мастер-классе, там пользовались насадкой старого дизайна - с поддерживающим валиком для теста. Валик, может быть, удобный, но у меня машина так на столешнице стоит, что я оказываюсь с другой стороны, т.е. как раз со стороны валика. Еще останавливало то, что с валиками больше места для хранения нужно. Но как-то была акция на эту насадку нового дизайна, и таки решила купить. О! Это такая разница! Как сравнивать палку и ружье. Руками, т.е. скалкой, я редко делала пельмени/вареники/лазанью или вкусности из слоенного теста. С ручной раскаткой чуть чаще, но из-за низкой столешницы приходилось нагибаться, чтобы крутить и болела спина, сидя тоже неудобно. Мне кажется, не передать словами, насколько все это стало легко с насадкой. Быстро, удобная высота и не нужно наклоняться (спина не болит), можно стоять с любой стороны насадки. Не сомневайтесь в покупке! А еще в комплекте милая кисточка для смахивания остатков муки.
*** Полезный совет: пропускайте тесто на толщине "0" несколько раз, сложите узкую полоску теста так, чтобы длина стала равна ширине тестораскатки, и поверните на 90 градусов. Так у вас будет не узкая полоска, а максимально возможная ширина от бортика до бортика. Если не очень понятно, то посмотрите в интернете есть много роликов как сложить и повернуть тесто.
*** Очень важно (!): а) не мойте насадку под водой, протирать только сухой тряпкой или смахивать муку кисточкой; в) желательно катать тесто без соли или если в рецепте ее не избежать, то хорошо растворите ее в воде, которая указана по рецепту. Нерастворенные крупинки соли могут царапать валики, попасть глубже в механизмы, разъедать. В инструкции нет ничего про соль, что немного странно, т.к. производство Италия, а у всех итальянских тестораскаток есть абзац про соль. Жалею, что не взяла по акции еще резалку для пасты, размышляя, что это уж точно ручной и ничего тратить лишние деньги. Но ручной теперь совсем не охота пользоваться. Может быть и для пасты насадку куплю со временем.